فايل سنتر

با افتخار هاگ تقديم ميكنيد[https://mushroom.news/]

با جدي‌تر شدن موضوع مديريت كارگري و همچنين ارسال به‌موقع محصولات به بازار مصرف، اهميت تنظيم زمان و
مقدار برداشت در مزارع پرورش قارچ پررنگ‌تر مي‌گردد. اگر پين و متعاقب آن قارچ‌ها به‌موقع روي بستر ظاهر نشوند
احتمال از دست رفتن بخشي از يك فلاش وجود دارد.

يادمان باشد كمپوست بعدي حاضر است، بازار محصولات قارچ را به‌موقع در يخچال روي طبقات مخصوص خود مي‌خواهد و واحد برداشت نيز مديريت
دقيق و نظام‌مند خود را براي كنترل زمان پرسنل نياز دارد حتي اگر اين تنها به معني كاهش ساعات كاري در تعطيلات آخر هفته باشد. همه اين موارد
واحد پرورش را به‌سوي تنظيم و كنترل دقيق پديدار شدن قارچ روي بسترها سوق مي‌دهد.

عوامل ياري كننده پرورش‌دهنده

فعاليت كمپوست از موارد بسيار مهم است چراكه غيرفعال بودن آن مي‌تواند تا چند روز ظهور فلاش اول را به تأخير بيندازد. البته استفاده از ساپليمنت
بيشتر در كمپوست فاز سه كه هنوز در ايران همه‌گير نشده است تا حدودي مي‌تواند موضوع فعاليت كمپوست را اصلاح كند.

واضح است در اين مسير نيازي به ذكر ضرورت كار با كمپوست و خاك‌پوششي باكيفيت مناسب نيست. آبياري نيز از عوامل تعيين‌كننده است. همان‌طور
كه ميدانيم آبياري مي‌تواند رشد ريسه را محدود كند و پرورش‌دهنده در بعضي‌اوقات از اين حربه براي تنظيم زمان ظهور فلاش استفاده مي‌كند.

و اما از ابزار مهم و كارآمد در اين راه استفاده از روش رافل Ruffle مي‌باشد. اين امر به‌وسيله دستگاه رافلر يا Ruffler صورت مي‌گيرد و بين سه تا پنج روز
پس از خاك‌دهي به وقوع مي‌پيوندد.

اين شيوه به‌ويژه توسط مزارعي كه از طرف بازار مصرف جهت تأمين محصول تحت زمانبندي قطعي و جدي هستند به‌كار گرفته مي‌شود. البته بايد متذكر
شد رافل كردن خاك‌پوششي عمليات توليد پين در سايز غيريكنواخت يا Staggering را مشكل مي‌سازد كه معمولاً پرورش‌دهنده با اعمال تغييراتي در
اقليم سالن تا حدودي اين نقيصه را مرتفع مي‌سازد.

[https://mushroom.news/%D9%82%D8%A7%D8%B1%DA%86-%DA%86%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D8%9F/]

تهيه و تنظيم: مهندس محمدرضا ميرزاده

منبع

ارائه شده توسط هاگ

در بخش سوم از مطالب خاك‌دهي و خاك‌پوششي به بررسي كاربرد ، نحوه‌ي آماده‌سازي و چگونگي آب ياري اين مورد خواهيم پرداخت.

كاربرد و عمليات آماده‌سازي:

براي آماده‌سازي خاك‌پوششي اجزاي آن را جمع‌آوري كرده و به‌صورت خشك و نيمه‌خشك يا مرطوب و نيمه مرطوب باهم مخلوط‌كنيد. و بعد بايد
مواد آهكي را به‌طور يك نواخت در تمام قسمت‌هاي خاك‌پوششي پخش كرد.

بعدازاين كه خاك به يك تركيب نهايي رسيد و مخلوط شد آب را به‌آرامي به آن اضافه مي‌كنيم تا رطوبت به ۹۰% برسد. يكي از روش‌هاي ساده
تنظيم نسبت رطوبت خاك‌پوششي اين‌گونه است كه، در ابتدا ۱۰-۲۰% حجم مواد اوليه خشك را برداشته و باهم مخلوط كرده و بعد ۸۰-۹۰%
مواد باقي‌مانده را مرطوب كنيد تا به سطح اشباع برسد.

بعد آن مقدار ماده خشك به مواد مرطوب اضافه مي‌كنيم. تا درنهايت به تركيبي با رطوبت مطلوب برسيم. در آخر خاك‌پوششي آماده كشيدن
روي بسترهاي كاشت است و مي‌توان براي انجام اين كار از پيمانه مدرج براي انتقال و پخش يك نواخت مواد پوششي روي بستر استفاده كرد.